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从餐旅新鲜人到经理人都不能错过的实用好书！

曾缔造年营业额22亿佳绩
台湾旅馆人资教父──傅敬一
50年私房经验无私大公开！

独家收录 老爷酒店集团执行长 沈方正专访

好服务，不只贴心，还要让人受宠若惊
立刻打造你的“取悦力”，让顾客从此死心塌地！

取悦力来自“五力”　更是你的职场“武力”
• 超人气排队名店“海底捞火锅”，究竟有什么魅力，能比豪华饭店更值得被哈佛商学院列为教材？
──灵敏的观察力

• 一名平凡的服务生，是如何跃升为“华尔道夫饭店”的经营者，并奠定世纪地位？
──全备的应变力

• 历久不衰的“迪士尼乐园”到底有何魔力，能让大人小孩都难以忘怀？
──深度的感动力

• “承亿文旅”的陈瑄筑总经理，只花了５年时间就从新人高升为集团总经理，她是如何办到的？
──感召式领导力

• 管理者要如何帮助下属像“丽思．卡尔顿酒店”里的服务人员，从工作中体认到自己具备着高贵高尚的价值？
──尊荣的经营力

本书由“台湾旅馆人资教父”傅敬一，以及接班人“福容酒店集团培训讲师”凌伟栋共同写作完成。内容特别集结了傅老师过去近50年活跃于业界的宝贵经验及独门心法，更利用福尔摩斯、马盖仙、华特．迪士尼、耶稣、凯萨．丽思五种角色，分别说明餐旅人必备的五大特质能力，希望透过本书帮助每一位餐旅人找到热情与使命，进而成为一名优秀的餐旅人员。